À la campagne, dans la propriété Lejars-Rouillon, on multiplie les activités agricoles pour faire face à la pénurie.

Contexte:
Dès 1940, la captivité des prisonniers, les prélèvements allemands et le blocus anglais provoquent un recul des terres cultivées et de l'élevage et une rapide pénurie alimentaire. Le régime de Vichy prône le "Retour à la terre" mettant à l'honneur une France qui "deviendra ce qu'elle n'aurait jamais dû cesser d'être, une nation essentiellement agricole", discours qui semble être entendu à l'heure des restrictions.
À la campagne, pour faire face à la pénurie de denrées, on multiplie les activités agricoles. Les femmes notamment s'y mettent avec enthousiasme: elles élèvent des poules et des canards dans les cours, cultivent le moindre lopin de terre, glânent les châtaignes et les glands.
Ce film a été tourné par Bernard Rouillon. Né en 1899, clerc de notaire puis assureur, il épouse en 1928 Léonne Lejars issue d'une riche famille Dourdannaise. Le couple s'installe dans une propriété de la famille Lejars au milieu d'un grand parc (actuelle bibliothèque municipale et jardin public) où sont filmées la plupart de ces scènes.