Carton titre : « LE RETOUR À LA TERRE 1940 – 1943 DOURDAN ».

Contexte:
Dès 1940, la captivité des prisonniers, les prélèvements allemands et le blocus anglais provoquent un recul des terres cultivées et de l'élevage et une rapide pénurie alimentaire. Le régime de Vichy prône le "Retour à la terre" mettant à l'honneur une France qui "deviendra ce qu'elle n'aurait jamais dû cesser d'être, une nation essentiellement agricole", discours qui semble être entendu à l'heure des restrictions.
À la campagne, pour faire face à la pénurie de denrées, on multiplie les activités agricoles. Les femmes notamment s'y mettent avec enthousiasme: elles élèvent des poules et des canards dans les cours, cultivent le moindre lopin de terre, glânent les châtaignes et les glands.

Description:
Dans Le parc de la propriété Rouillon-Lejars, un homme âgé ramasse des mauvaises herbes, il a une faucille à la main. Dans le potager, Monsieur Rouillon et son chien regardent le jardinier s’occuper des plants. Une femme cueille aussi les légumes. En habit de ville, Monsieur Rouillon cueille ensuite quelques légumes avec eux.
Devant un clapier, deux enfants donnent à manger aux lapins. Un groupe de femmes prend des œufs dans un panier et les observe en transparence, face au soleil. Sur la paille et dans des seaux ou des paniers, les poules pondent. On soulève une poule, gros plan sur sa ponte, il y a une douzaine d’œufs. On soulève une deuxième poule, elle couve des canetons. On les place dans un autre panier. Vue d’une autre ponte. La poule et les canetons marchent ensemble sur la paille, puis deux femmes leur lancent de la nourriture. On remet les canetons dans le panier. Puis en plan plus rapproché, les deux femmes et un adolescent s’amusent avec les canetons et la poule. On prend la pose en montrant le panier. Une autre femme apparaît et embrasse le duvet d’un caneton. Les canetons frétillent et sautent du panier. Une fillette tend une assiette de nourriture à des canetons plus grands. Une poule reste près d’eux. Vue rapprochée d’un caneton dans les mains d’une femme. Dans le poulailler, une femme et un petit garçon donnent à manger à une dizaine de poules et un coq.
Récolte du foin ou fenaison : dans un champ, un homme âgé coupe les fourrages à la faux, à ses côtés, un garçon utilise un râteau. Vue plus large du champ avec la ville de Dourdan et son église en fond. En avant plan, deux autres enfants et une femme ont rejoint les deux paysans pour nettoyer et trier le foin à la main. Devant la ferme, un ouvrier vide la charrette remplie de foin.
Dans une porcherie, une truie renifle le sol, des porcelets sont près d’elle. Une femme prend un porcelet et le montre à la caméra. Un porc mange dans une motte de terre. Il est surpris par une femme qui le touche du bout des doigts et continue à manger. (Ellipse). On a tué le porc et brûlé ses poils, un homme procède à son nettoyage au grattoir et commence le dépeçage: Éviscération, coupe des morceaux de viande, séparation des abats rouges. Le sang du porc est mis dans des boyaux pour faire des saucisses. Un homme prépare du pâté et remplit des pots de conserve. Nettoyage des oreilles de porc et des côtes. Le porc est retiré du chevalet et est posé sur une table. On hache la viande. (Ellipse). Un homme et une femme composent un petit présentoir à charcuterie devant la maison. Ils exposent des saucissons, des pâtés, des jambons...
Une femme fait une cueillette dans le jardin. Devant les plants, des paniers en rangée sont déjà pleins. La femme les porte. Devant le perron de la maison, sur une table et avec une vache à côté, un groupe de femmes prépare les fruits et les légumes cueillis. On écosse les haricots. Plan rapproché très court sur un bébé chaton dans son panier. La vache mange du foin. Divers plans rapprochés des végétaux cueillis et préparés (figues, cerises, petits pois, haricots). L’homme qui tient la vache par une corde met son chapeau sur la tête de l’animal.
Un mouton tenu par une corde paît dans un champ. Deux veaux encordés se lèchent dans une étable, une personne vient les caresser et les observer. Plan rapproché sur une vache. Dans la cour, on trait le lait de la vache (plusieurs angles de prises de vue).
Récolte et fauchage du blé dans un champ: un homme utilise une faucille, un autre une faux à râteau (fauchon, ratelot ou javellier). On rabat les épis de blé, on les met en javelles. La lame de la faux à râteau est aiguisée. Dans le jardin, un employé coupe l’herbe à la faux. On lui apporte un verre de vin. Il parle à la caméra, il semble expliquer son travail. Il a une corne de bœuf accrochée à sa ceinture. Un garçon est prêt de lui et semble l’écouter ou l’observer.
Des jeunes femmes à vélo arrivent dans la maison. Elles apportent des cerises dans des paniers. (Ellipse). Dans un bois dégagé, un groupe de jeunes femmes sort de la voiture avec des paniers vides à la main. (Ellipse). Elles remplissent les paniers de pommes, puis cueillent les pommes. On transporte les paniers pleins et lourds. Deux femmes ont grimpé à l’arbre pour cueillir plus haut. Dans la cour de la maison, on montre deux gros paniers pleins de pommes à la caméra. Sur une échelle double, un homme et un garçon cueillent des pommes sur un autre pommier. On ramène les pommes la brouette. Vue sur les plants du jardin.
Dans un champ, un homme et une femme arrachent des pommes de terre avec des crocs.